Recepción y tratamiento de uva y mosto
Vinificación
Filtración
Osmosis inversa
Refrigeración
Bombas
Sistemas de Lavado de Barricas



Instalaciones de Termoflash


Modelo de 1.5 a 60 t/hora.


Instalaciones de Termoflash

Esta tecnología consiste en un tratamiento prefermentativo da la uva, que tiene por objeto provocar la fragmentación de la células de su película, mediante la utilización de temperatura y vacío.
Esta fragmentación permite extraer la casi totalidad de los compuestos fenólicos presentes en la uva, logrando mejorar sustancialmente la calidad potencial de los vinos resultantes, con un reducido costo de producción.


     PDF - BioThermo


     PDF - ThermoCooler System

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